羊肉瓤冬瓜

浏览次数：598 分类：羊肉

材料：羊肉馅，冬瓜，葱，姜，酱油，盐，鸡精，料酒，牙签两支

做法

先把冬瓜削皮，如果冬瓜很嫩则不用削，然后用刀把冬瓜顶部切掉（顶部不要扔留下待用），然后把内部挖空，清洗干净。将葱姜切碎拌入羊肉馅中，加酱油、盐、鸡精搅拌均匀，腌5分钟。将腌好的羊肉馅装入冬瓜里装满，然后把冬瓜顶部盖上，在拿牙签插在上面固定好，放在大的容器里。等蒸锅里的水开后蒸一个小时。

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