羊柳卷配蒜香番茄汁

浏览次数：742 分类：羊肉

材料：材料羊柳、蒜头、各式蔬菜、葡萄干、混合香料、芥末、干葱、番茄汁、红酒、盐、胡椒、黄油

做法

(1)羊柳滚批成片，用红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍半小时左右。(2)用黄油先将蒜头煸香，再加入各式蔬菜、混合香料、葡萄干一起翻炒，加盐、胡椒调味；另取蒜头切片，用黄油加干葱炒香后，倒入番茄汁，加盐等调味即成蒜香番茄汁。(3)将羊柳片平摊开，抹上芥末，放上炒好的蔬菜，卷起，用牙签封口，在煎盘中煎上色后进烤箱烤熟，取出，拔去牙签，改刀成块，放入盆内，淋上蒜香番茄汁。特别关照羊柳卷要卷紧，封口要牢。

羊柳卷配蒜香番茄汁

做法

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