芽菜蘑菇蛋炒饭

浏览次数：825 分类：芽菜

材料：煮好的米饭250克，芽菜20克，蘑菇50克，鸡蛋2个，洋葱半个，嫩豌豆50克，精盐2.5克，植物油25毫升

做法

1.将洋葱切成1厘米见方的颗粒。蘑菇洗干净，切成0.2厘米厚的片。将鸡蛋搅拌均匀，撒0.5克盐搅拌。将米饭分散。
2.锅置中火，放油烧至5成油温，放入洋葱炒1－2分钟出香味，加入鸡蛋炒均匀，撒1克精盐炒，然后放蘑菇片和嫩豌豆一起炒2分钟。
3.放入芽菜炒香，再放入米饭炒散和撒入剩下的精盐，约炒4－5分钟左右，翻炒均匀后起锅装盘即成。

相关菜谱

日式炒杂菜芽菜蘑菇蛋炒饭芽菜炒豆干重庆红汤火锅淡菜煎油扬炒豆芽银芽炒兔丝春芽炒蛋吻仔鱼海带芽冷寿面椿芽涨蛋韭菜拌豆芽香干芽菜芽菜肉末超滑嫩的飘香鱼好吃美味的担担面黄豆芽牛肉饭韭菜银芽炒牛肉绿豆芽炒年糕鸡丁黄豆芽豆芽春捲豆芽蛋丝银芽肉丝芽菜炒笋尖黄豆芽泡菜经典鸡米芽菜【蝶儿美食】脆炸花椒芽芽菜肾球拌绿豆芽发芽米堡坚果胚芽戚风蛋糕芹菜炒银芽姜芽炒鸭片泰式银芽蛤利鸡米芽菜生菜包韩国拌饭-黄豆芽汤饭胚芽贝果蜂蜜胚芽瑞士卷芽菜炒河粉韭芽笋丝炒蛋黄豆芽烧豆泡培根银芽煎饼越式牛筋牛肉汤豆芽饺蒜芽肉片孜然月芽骨胚芽牛角可颂鱼香肉丝烩乌冬香辣绿豆芽香椿芽煎蛋饼猪红银芽汤