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西芹拌茶干
西芹拌茶干
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分类:
西芹
材料:西芹250g,五香茶干6块,海鲜酱油或生抽1汤匙(15ml),小磨香油数滴,鸡精1/2茶匙(3g)
做法
将西芹去根,刨去表皮老筋,洗净后再切成斜薄片。把五香茶干表面酱汁冲洗干净,再侧刀片成斜薄片。锅中放入热水,烧沸后将西芹片放入氽熟,然后取出沥干水分待用。将海鲜酱油、鸡精和小磨香油倒入小碗中,混合均匀,再淋入西芹片和五香茶干中,搅拌均匀即可。
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