鲜香豆腐

浏览次数：451 分类：青豆

材料：豆腐200克瘦猪肉10克青豆10克生姜1小块猪油10克精盐1小匙味精1小匙

做法

1.豆腐切成厚片，瘦猪肉剁成末，生姜去皮切成末。
2.把豆腐摆入深点的盘内，上面撒上瘦猪肉末、生姜末、青豆、精盐、味精。
3.蒸锅烧开水，放入摆好的豆腐，用大火蒸5分钟后打开盖，加入猪油，再蒸1分钟，拿出即成。注意色泽淡雅，滑嫩爽口。蒸豆腐的时间不要过长，否则口感不好。

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