番杏牛骨汤

浏览次数:382     分类:牛仔骨
材料:原料:牛骨3块,番杏300g,粉丝1小把,配料:草果3枚,陈皮5片,白胡椒15粒,葱,姜适量

做法

牛骨汤:1、将配料放入料包中;

2、将牛骨清洗干净,放入汤煲中,加水450ml;

3、大火烧开,撇去浮沫,放入料包;

4、烧开后转小火,炖煮2个小时后过滤即可;番杏骨汤:1、将番杏洗净摘开,粉丝泡好;

2、将煮好的牛骨汤撇去牛油,放入汤锅中煮开;

3、放入番杏、粉丝,煮开加盐调味即可。
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