牛中双杰-牛鞭牛宝

浏览次数：343 分类：牛肚

材料：用料主料：黄牛鞭500克、牛宝500克配料：菜胆300克调料：植物油100克、盐10克、味精10克、干辣椒50克、葱30克、姜30克、料酒50克、桂皮3克、八角3克、草果3克、白蔻4克、湿淀粉20克、清鸡汤2000克

做法

1、将牛鞭改刀成菊花形，牛宝改切成均匀的片。

2、将改切好的牛鞭、牛宝用葱、姜、料酒焯水。

3、将牛鞭、牛宝分别放入砂煲，加入鸡汤及调料，上火煨约2小时。

4、将煨好的牛鞭和牛宝分别勾芡装盘，盘边围上已入味的菜胆即成。

相关菜谱

砂锅牛尾红酒牛肉家常酱牛腱一品烧肚仁清炖牛肉面清炖牛肉麻香牛肚麻酱荽香牛百叶红油牛肚丝白萝卜牛尾汤洋葱牛肚丝番茄土豆炖牛腩薄荷牛奶家常牛肉丝酸菜牛肉炖粉丝红烧牛筋咖喱牛肉粉丝汤酱烧牛筋冬粉白灼牛百叶牛肚火锅香菇牛肉粥红烩牛腩油爆肚尖鱼香牛肝番茄牛腩水煮牛肉红酒菲力牛排调味汁蒜子辣牛筋（老帖）麻辣毛肚涮涮锅黑胡椒牛仔骨五香牛肚西红柿炖牛腩牛肉酿番茄卤牛腱（一）糖醋牛肚丝南乳白灼牛肚五香牛腩芒果牛奶冰沙浓香牛杂番茄牛尾韩式牛排葱姜牛百叶大白菜牛百叶汤牛油核桃小酥饼红油牛百叶滋味牛腩金针菜炒牛肚牛中双杰-牛鞭牛宝椰汁牛奶汤圆大蒜炝牛舌