材料:包子皮的配方:Allpurposeflour11/2杯米粉(RiceFlour)1/2杯麦麸1.5tbsps黑芝麻粉2tbsps糖3tbsps盐1/3tsp酵母1/3tsp橄榄油2tbspsBakingPowder1/3tsp
做法
馅料用了之前我做的沙葛胡萝卜包子的方子。首先用面包机把所有包子皮的材料(除了BP)和成一个有弹性的面团等面团发成两倍大之后,再揉一次,均匀的撒上BakingPowder再揉匀,再度发酵15分钟左右,然后分割成等量的面团,擀开,包包子。包子包好后,再等大约十五分钟左右,等锅里的水煮开下锅蒸15分钟。先不掀盖,等5分钟。好了。蒸好的包子。