鸡头米桂花汤丸

浏览次数：545 分类：米粉

材料：干桂花5g，鲜鸡头米（芡实）250g，糯米粉150g，甜豆沙100g，冰糖适量

1、糯米粉放入容器中，一边搅拌，一边缓缓加入适量热水，将糯米粉和成一个柔软的面团。

2、将糯米面团分成每个10g的小份，在每份小面团中间按一个深坑，填入甜豆沙馅，然后封口。

3、瓦煲中放入1500ml水，放入鲜鸡头米和干桂花，用大火烧至沸腾，然后放入汤丸煮至汤丸飘起并稍稍膨大，调入冰糖即可。

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