材料：绞肉300g你可以用猪肉和牛肉混合的。洋葱１个面包粉半杯，也可以用馒头渣，不过面包屑比较松牛奶3-5勺鸡蛋一个面粉2勺黑胡椒，盐少许肉蔻粉少许（不要也行）
做法
1.和匀了所有配料以后取出大小一致的团两手交替摔打，甩出肉饼里的空气然后用黄油煎。
2.煎两面焦黄后，用下面的酱汁去煮。煮到浓稠挂汁即可。很适合便当的菜~・番茄碎罐头1/2杯・番茄酱2大勺・红酒3大勺・Worcestersauce2大勺・鸡精块１个・水2杯・糖1小勺・盐和胡椒适量*至于那个豆腐泡，是用日式高汤煮的，没什么技术含量，晚上吃饭的时候用炸豆腐和小白菜煮了个菜，柴鱼高汤+酱油煮到豆腐入味，最后加一些大酱后煮一煮关火就可以了。