孜然馒头粒——剩馒头巧变身1

浏览次数：587 分类：馒头

材料：剩馒头1个，孜然粉，油盐适量

做法

将馒头切丁将不粘锅加热，暂时不放油，将馒头丁倒入锅中用小火烘干，直到馒头丁外皮微黄酥脆，盛出备用；锅里加少许油，放入馒头丁翻炒几下，加盐和孜然粉，再翻炒均匀即可。据说，烤馒头养胃。这是因为烤焦的馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法，对大部分胃肠不好的人也都适用。当然，烤至微黄即可，不要烤糊了，否则吃下去弊大于利，要记住哦~

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