材料：高筋粉175克，低筋粉75克，酵母2克，盐1克，鸡蛋1个，牛奶100克，糖50克，泡打粉2克，底部沾料低粉10克，糖5克，芝麻5克
做法
1，将原料放入面包桶2，用甜面包程序搅拌好后，如果手揉可以揉到扩展阶段，发酵至两倍大3，取出分成１２份，醒１０分钟4，取其中一份擀长至２０厘米，5，卷起，封口处沾点水防脱，醒１０分钟6，从中间对切7，切口向下，用手稍按8，将小面团沾点水，放入芝麻粉中9，在放入涂过油的烤盘中排好，放温暖处发酵10，在馒头上刷点油在往烤盘里也倒点油因为底部有干面，为了健康，有点就行11，烤箱中层我刚开始放到200度没一会就看到馒头上带颜色了赶紧180度烤了大概有15分钟左右（人家是说220度12分钟）要根据自己的烤箱定我的烤箱小火大容易上面煳里面不熟