材料：材料A（一条面包的份量）：高筋面粉-345g糖-1汤匙即溶酵母-1+1/2茶匙水-204g奶粉-2汤匙材料B：全麦面粉-75g糖-2汤匙盐-1/4茶匙）酵母-1茶匙水-50g蛋液-1颗蛋奶油/牛油-40g手粉：40g高筋面粉（撒在工作台面上揉面用）我的面包盒体积是11cmX11cmX25cm=3025cm立方.先计算你的面包盒体积，再按比例计算所需要的材料。
做法
1.把全部材料A在一个盆内拌匀成团，稍微搓揉后，盖起发酵2小时。把材料A在盆内用筷子拌匀。用手搓揉大约3分钟成面团。把面团盖在盆子里发酵2小时。
2.发酵了2小时后，把全部材料B加入盆内已发酵的材料A内，用筷子搅拌拌匀。
3.把40g面粉撒在工作台上，把（2）的混合材料倒在面粉上，开始搓揉面团的工程。把面团搓揉起筋至可以拉长成不会破的薄膜，大约25～30分钟。用机器的话大约是10分钟。
4.把搓揉起筋的面团滚圆，盖起放置15分钟。
5.15分钟后，把第二次发酵完毕的面团分割成275克后滚圆，休面10分钟。注：分割面团前先把烤箱预热3分钟后关掉电源。当面团整形完毕时，烤箱的温度就会降到50度C左右，刚好可以用来当发酵箱。
6.10分钟后，把面团杆成牛舌状。
7.把牛舌状的面团卷起。
8.把卷好的面团放置10分钟休面。
9.再一次把卷好的面团重复杆成牛舌状和卷起的动作。把面团的接口向