有个性的豆芽蛋饼

浏览次数：722 分类：麦芽

材料：鸡蛋2个，蛋清1个，绿豆芽适量，青葱0.5根，胡萝卜1根，橄榄油杯，盐大匙

1.在碗里打鸡蛋，放葱花，胡萝卜和盐，放一些豆芽，量为不超过蛋液为准。
2.不粘平底锅放橄榄油，中火加热，倒入蛋液，再在上面加些豆芽(多少请参考照片)，3.小火烤3-5分钟，翻个，用平铲压一压蛋饼，让多余的蛋液流出，再烤3-5分钟就好了。
4.出锅后，要用很锋利的刀切成几份上桌。

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