材料：1大勺蛋取代粉＋3大勺水1大勺油2/3杯无糖米奶或豆奶＋1大勺苹果醋1小勺小苏打（bakingsoda）1/4杯麦芽粉（wheatgerm3/4杯全麦糕点面粉（wholewheatpastryflour）1/4小勺盐1/8小勺烤花椒粉（roastedsichuanpeppercornpowder）1/8小勺新鲜胡椒粉2/3杯碎韭菜
做法
混合无糖米奶和苹果醋，搅拌均匀后静置十分钟取一大盆，放入蛋取代粉和3大勺水，搅拌均匀后放入剩下的所有原料搅拌均匀十分钟后，盆里加入奶和醋的混合物，搅拌均匀中火加热平底锅，用1/2杯的量杯舀满面糊倒入锅中，尽量弄成圆形看到烙饼表面熟后，翻面煎两分钟既成