材料：椰丝55克+10克（沾表面用），燕麦50克，蛋白3个，蜂蜜3大勺，盐1/8小勺，白醋几滴
做法
1、鸡蛋分离出蛋白，用筷子打散。（图1）
2、加入椰丝。（图2）
3、加入燕麦片，要用速溶的，就是早上一冲就可以喝的那种。（图3）
4、与蜂蜜，盐和醋混合在一起。因为椰丝和燕麦的吸水性较差，所以混合好的面团是湿湿软软的。如果感觉太稀的话，可以再加一些燕麦和椰丝调整。（图4）
5、把面团分割成10-15克小团，揉成小球。（图5）
6、搓好的小球在椰丝里滚一下，使小球表面沾上椰丝。（图6）烤箱预热150度，倒数第二层，30分钟。最后5分钟把烤盘移到中间层，使椰丝球表面上色。