材料：去骨鸡腿肉1只，mushroom100g，洋葱1/2，牛奶300ml，黄油20g，面粉2小勺
做法
烤箱预热220度。不在准备材料之前预热烤箱就来不及了哦。鸡大腿一只，剔骨，将肉切成小块。用鸡胸肉也可以，但是我觉得口感有些硬。剔骨的时候要小心，建议用西式刀。洋葱1/2个切丝细，mushroom洗干净切小段备用。制作奶油酱汁：小火融化黄油20g，然后放入面粉2勺用木铲翻炒，注意不要炒焦，待泡沫变小后，关火，倒入冷牛奶300ml，在开中或，用搅拌器继续翻搅。加入盐和胡椒，尝尝味道，最后煮至粘稠状，备用。平底锅中烧热黄油20g，放入鸡肉煎至变色。再依次放入洋葱丝和mushroom，翻炒，加入喜欢的香料调味，我喜欢放Basil。倒入奶油酱汁继续翻炒，关火。烤盘中放入热腾腾的米饭至1/2处，倒入所有材料，上面放满Goudacheese(或者其他你喜欢的种类)，最后撒上碎碎的Parmesancheese。放入烤箱，烤至cheese焦黄，大约15到20分钟，随时调整烤箱风向及温度。