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鸡蛋饺的制作[蝶儿美食]
鸡蛋饺的制作[蝶儿美食]
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分类:
鸡蛋
材料:主料:猪肉馅,鸡蛋,配料:干淀粉,盐,白糖,鸡精,胡椒粉,葱姜末,酱油
做法
猪肉馅中加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、酱油调匀码味10分钟。鸡蛋打入碗中,加干淀粉搅拌均匀。饭勺置于火上烧热,勺的内壁刷一层油,加一调羹蛋液于勺内,用手转动勺把,使蛋液均匀铺满勺壁,在蛋液未完全凝固时放入肉馅,将蛋皮对折即可,未凝固的蛋液会将蛋皮粘住。
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