素烧四季豆

浏览次数：507 分类：豇豆

材料：主料：四季豆300克，调料：色拉油40克，盐3克，胡椒粉2克，味精1克，姜5克，大葱5克，豌豆淀粉3克

做法

1.四季豆撕去边筋，去两端不用，拆成两段，洗净；
2.姜切成大片；
3.葱切成长段；
4.淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用；
5.锅放在旺火上，放入开水烧沸，放入四季豆焯水，待煮至断生时捞出，滤去水分；
6.在锅内加入色拉油适量，放入姜片、葱段炒香，加入素汤、四季豆烧制；
7.烧至四季豆成熟软嫩时，拣出姜葱不用，再放入精盐、胡椒粉、味精调味，最后用湿淀粉勾薄芡，起锅装盘即成。

相关菜谱

番茄芸豆汤砂锅长豆角三丝豇豆港式雪糕红豆冰干豇豆红肉青豆土豆烧牛腩豇豆焖银丝面葱烧豆腐自制豆浆及煎豆渣饼干煸豇豆生拌韩国嫩豆腐跳鱼豆腐助我减肥的“陈皮红豆沙” 豆芽炒粉丝豆渣丸子红烧日本豆腐南姜豆酱家常豆腐改编版阿婆酸豆角日式豆腐蘑菇酱汤长豆炖土豆鸡汤豆腐串卤豆腐＆卤蛋红豆饼臭草绿豆沙素烧四季豆香菇酿豆腐红烧豆腐皮肉卷干烧长豇豆烧酱豆盐酥炸豆腐枸杞蜜冰豆浆干豇豆炒兔肚烂肉豇豆橄榄菜花式豆沙面包泰式咖喱豆腐拔丝豆腐滑豆腐脑金钩豇豆鲜香豆末炖黄豆猪脚汤葱姜豆腐汤辣泡豇豆木鱼海带豆腐汤红豆汤圆家常简易豌豆糕做法清凉绿豆沙辣炒豇豆麻辣五香豆干温岭缸豆酒