材料：五花三层猪肉1Kg(切片）南乳豆腐1罐（16小方块）五香粉5g黑木耳干100g食油蒜米1颗（大小10瓣拍裂）老姜1截（拍裂）花雕酒半碗
做法
将南乳豆腐小方块连汁倒入大碗里用汤匙按压成酱。用盐水浸泡黑木耳至软洗净剪小块控干水。预先在电子砂煲里倒入不过半杯水，开电转（HIGH）符号。热镬烧油把蒜米老姜一起煸香倒入南乳豆腐酱文火翻煮1分钟。把五花肉片放入炒一炒加入黑木耳不停翻炒不过2分钟。撒下五香粉翻拌均匀熄火把镬里食材转舀入热气电子砂煲里。（焖煮）超过一小时后做搅拌的时候即可浇入花雕酒。然后电制转到（LOW）符号继续焖煮1小时成浓郁香滑~~