赛过KFC的劲爆鸡米花（

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材料：鸡胸肉2块，盐少许，胡椒粉少许，辣椒粉适量，蛋清1个，面粉少许，全蛋液适量，面包糠适量

做法

1鸡胸肉洗净后切小块，加入少许盐，胡椒粉，辣椒粉和一个鸡蛋清腌制20分钟2将腌制好的鸡胸肉均匀的沾裹上面粉（薄薄的一层即可）3接着再均匀的沾裹上全蛋液，再顺势裹上一层面包糠（沾裹全蛋液的时候几个几个的来，速度要快，沾一下立即取出，放面包糠里面打个滚）4待全部都沾裹完毕后，入油锅，炸呗，大火，炸至颜色金黄即可

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