干煸鸡丝

浏览次数：342 分类：腐竹

材料：主料：鸡胸脯肉250克，辅料：竹笋100克，调料：辣椒(红，尖，干)40克，料酒30克，盐4克，酱油15克，味精2克，大葱5克，植物油60克

做法

1.将鸡宰杀用水煮至八成热，捞起洗净；
2.鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝；
3.炒锅下植物油烧热，放入干辣椒丝炸后捞起，再下鸡肉丝煸干，加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒，煸香至亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅时撒上葱丝。

相关菜谱

白果腐竹煲猪肚竹笋肉丝南山竹珍石斛竹荪老鸭汤腐竹木耳汤竹香蒸板肉竹报平安茅根竹蔗煲五花肉糖葫芦制作白参竹桶蛋腐竹鹑蛋糖水扁尖竹笙鸡汤白果腐竹猪肚汤金银蒜鲜虾蒸腐竹鱼香素三炒炒腰花台中竹之乡竹筒客饭枝竹羊腩煲罗汉全斋竹笋饭脆皮鲜竹卷腐竹鲜贝粥家常竹篮菜芽菜腐卷竹网里脊腐竹回锅肉竹筴鱼一夜烧何首玉竹牛肉汤千岛竹小町培根炒竹轮菜胆竹笙鱼丸汤辣豆瓣桂竹笋竹香武昌鱼香芋素扣肉素食比萨竹炭吐司竹笙镶肉凉拌竹小町竹排牛肉串沙参玉竹煲土鸭酥炸竹荚鱼一品竹荪汤李鸿章杂烩竹筒烧酒虾竹报平安多欢颜新疆烤羊肉串饭微波虾串素杂拌竹蔗红萝卜马蹄水青椒炒腐竹