苗家粉蒸肉

浏览次数：339 分类：粉皮

材料：用料主料：猪五花肉250克配料：糯米粉50克、小金瓜1个调料：植物油15克、八角1克、糖10克、辣妹子酱20克、豆瓣酱10克、酱油5克、盐10克、鸡精粉5克、红油10克

做法

1、将五花肉洗净，切成长7厘米、宽4厘米、厚0.7厘米的片，加入糯米粉、调料和清水50克腌制，上笼蒸至软烂，取出备用。

2、将小金瓜雕刻成花形图案，过水。

3、将蒸好的粉蒸肉放入小金瓜内，继续上笼蒸约20分钟即成。

相关菜谱

咸鱼炒米粉马来炒米粉肉丝拉皮芋粉冻豆腐炖肉肉丝酸菜粉儿炒通心粉酸菜粉儿酸辣银针粉荷叶粉蒸肉大拉皮颠覆传统的咖喱粉蒸肉酥辣粉蒸肉鲜果葛粉丝配黑蜜蒜蘸河粉金银蒜蓉粉丝蒸扇贝五彩大拉皮老坛泡菜水拌凉粉粉包肉无泡打粉油条粉蒸羊排越南牛肉河粉肉丝粉皮拉皮椰汁香茅冬粉蟹粉蹄筋甜甜面粉粿（粄面）什锦拉皮青椒炒粉肠酸辣牛柳细粉白瓜咸蛋粉丝汤泰式拉皮基围虾白汁海鲜意粉椰粉芋圆黑糖粉粿鸡丝拉皮白菜烩粉丝韭菜炒粉丝粉肠肉片浸枸杞潮洲蒸粉果自制面包粉粉蒸素排骨肉末萝卜粉双色拌凉粉香菜粉皮粉色树莓奶昔香菜粉皮蟹粉状元球粉丝拌海带丝脆瓜拌粉皮红豆粉粿