鲜果葛粉丝配黑蜜

浏览次数：655 分类：粉皮

材料：黑蜜的独特香甜，配合冰冷的葛粉丝，令清凉口感在口中久久不散，暑气全消。分量：1人预备时间：15分钟

做法

预先准备浸果丸糖水：水50毫升，砂糖50克。材料葛粉丝30克，西瓜丸15克，杜果丸15克，蜜瓜丸15克，黑蜜18毫升，糖水50毫升。制作(1)将西瓜丸、卡亡果丸、蜜瓜丸置糖水中渍味备用。(2)将葛粉丝以开水煲至软身，用清水过冷后待用。(3)葛粉丝置于冰水中，配上西瓜丸等作点缀。(4)以黑蜜作调味食用。心得葛粉丝过早煮熟会令颜色转变成奶白色，而失去弹性。

相关菜谱

咸鱼炒米粉马来炒米粉肉丝拉皮芋粉冻豆腐炖肉肉丝酸菜粉儿炒通心粉酸菜粉儿酸辣银针粉荷叶粉蒸肉大拉皮颠覆传统的咖喱粉蒸肉酥辣粉蒸肉鲜果葛粉丝配黑蜜蒜蘸河粉金银蒜蓉粉丝蒸扇贝五彩大拉皮老坛泡菜水拌凉粉粉包肉无泡打粉油条粉蒸羊排越南牛肉河粉肉丝粉皮拉皮椰汁香茅冬粉甜甜面粉粿（粄面）蟹粉蹄筋什锦拉皮青椒炒粉肠酸辣牛柳细粉白瓜咸蛋粉丝汤泰式拉皮基围虾白汁海鲜意粉椰粉芋圆黑糖粉粿鸡丝拉皮白菜烩粉丝韭菜炒粉丝粉肠肉片浸枸杞潮洲蒸粉果自制面包粉粉蒸素排骨肉末萝卜粉双色拌凉粉香菜粉皮粉色树莓奶昔香菜粉皮蟹粉状元球粉丝拌海带丝脆瓜拌粉皮红豆粉粿