金钱发菜

浏览次数：391 分类：发菜

材料：发菜，鸡蛋，鸡胸肉.

做法

发菜泡发.鸡蛋两个，蛋清和蛋黄分开放，蛋黄加盐胡椒面打散摊成蛋黄饼。切成条。蛋清加淀粉打散摊成蛋皮。鸡胸肉剁成馅，加盐，胡椒面，蚝油水，拌成鸡肉馅。蛋皮上面摊上鸡肉馅。铺上发菜，中间放切成条的蛋黄条。卷成条，放入蒸锅，大火蒸五分钟左右。蒸好出锅的发菜卷，切成一厘米厚的片，摆盘。

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