醋拌发菜

浏览次数：444 分类：发菜

材料：发菜200公克，姜丝适量，山药泥少许，金箔少许，细砂糖350㏄，醋150㏄，味醂50㏄，酱油30㏄

做法

1.将发菜沖水洗除盐份，用80℃的水汆烫后泡冷水，待凉沥干备用。
2.将醋汁材料混匀煮开，待凉后加入姜丝及发菜拌匀，放入冰箱冷藏。
3.将作法2的醋拌发菜倒入玻璃杯中，放上山药泥即可。(可另撒些金箔装饰)

相关菜谱

水云汤饭金珠疙瘩汤虎年丰收发财树平安如意袋发财龙眼凤尾虾发菜汤泡肚髮菜丸子汤髮菜醋汁猪手两吃之发菜焖猪手绞肉镶黄瓜汤发菜扒大鸭发菜状元球蕉蕾粥酿金钱发菜酸辣发菜羹发菜甲鱼发菜煎饼发财好彩头水晶虾仁藕圆醋拌发菜发菜莴笋汤发菜芦笋发菜银杏乳鸽皇金魚戲蓮金钱发菜发财鲜竹卷发财银鱼羹镶茄夹百花豆角鱼饼髮菜芦笋墨鱼干蚝豉煲仔饭发财好事发财竹笙捲