发财龙眼凤尾虾

浏览次数：704 分类：发菜

材料：原材料荔枝12只、凤尾虾12只、发菜10克调味料盐5克、清鸡汤1袋、胡椒粉5克、芡粉少许、绍酒3克

做法

1、荔枝去壳去核，虾去头壳留尾，发菜用水浸泡10分钟后捞起；

2、将凤尾虾塞入荔枝肉内，放入锅中蒸5分钟后取出；

3、将发菜、调味料加入清鸡汤内烧开，勾薄芡，淋在荔枝肉上即可。开心贴士将约为肉蓉三成分量的洋葱切碎，加于肉末之中拌匀，就可使肉变软，容易入口。特别提示荔枝要选用新鲜的、个儿大的，甜中带酸。

发财龙眼凤尾虾

做法

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