蟹味鱼翅樽

浏览次数：759 分类：大闸蟹

材料：金钩鱼翅50克，冬瓜、南瓜各500克，蟹肉50克，蟹子10克，高汤适量

做法

1、将冬瓜刻成球，内部镂空，分别置于刻成圈的南瓜上，用高汤煨制。

2、把鱼翅、蟹肉置入冬瓜球内(鱼翅要外露)，用蟹子上汤勾芡，浇于其上即成。创新说明鱼翅与家常原料的完美结合。

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