炒蟹脚

浏览次数：732 分类：大闸蟹

材料：蟹脚500公克，青葱1支，辣椒1条，蒜末10公克，姜末10公克，九层塔20公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，糖1/2小匙，沙茶酱1/2大匙，乌醋1小匙，米酒1大匙，水3大匙，油2大匙

做法

1.蟹脚洗净、沥干备用。
2.青葱切段；辣椒切片；九层塔挑嫩叶，备用。
3.热一锅，放入油、蒜末、姜末、作法2的辣椒片及作法2的葱段爆香，再放入作法1的蟹脚及其余的调味料炒数下，盖上锅焖煮约1分钟。
4.打开锅盖放入九层塔，快炒入味即可。

相关菜谱

酸辣海鲜羹炸海蟹蟹味鱼翅樽荔枝海鲜面姜葱锔螃蟹蟹肉芦笋宽面海蟹蒸蛋香煎什锦鲜菇炒蟹脚辣味蟹棒炒米片清炖红蟹鱼蟹黄蛋（素炒蟹粉）蟹柳上汤西兰花辣油炒蟹脚蟹肉秋葵浓汤豌豆尖扒蟹味菇清酒蒸毛蟹蟹黄灌汤包荷香腊味花蟹海鲜酿苦瓜葱姜炒螃蟹奶油螃蟹意粉沙拉蟹斗金丝翅蟹粉响铃三星蟹子枣天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼烤箱做海鲜什锦比萨沙嗲膏蟹清炖蟹粉狮子头邂逅相逢碧波芙蓉蟹大闸蟹蟹酿橙沙茶蟹脚蟹味千张菊蟹烧鱼头吊锅蟹肉翅雪蟹腿炒年糕炒河蟹泰式咖哩螃蟹芙蓉炒蟹香炒蟹大闸蟹苦瓜汤酱香花蟹反卷寿司素蟹黄豆腐一品海鲜沙锅蟹柳香菇汤海盐焗蟹蒸河蟹