美味鱼丸

浏览次数:269     分类:草鱼
材料:主料:草鱼400克,辅料:荸荠25克,鲜香菇50克,鸡蛋200克,调料:胡椒粉5克,盐3克,大葱5克

做法

1.荸荠洗净去皮切末;
2.将草鱼肉剁成茸,加入荸荠末、鸡蛋清、精盐、少许水搅匀成糊状;
3.香菇洗净,切成片;
4.锅内添水烧开,将鱼茸挤成丸子,逐个下锅内煮熟,加入香菇片、精盐、葱花、白胡椒粉即可。
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