咖啡蒙布朗

浏览次数：565 分类：板栗

材料：牛奶180公克，细砂糖90公克，香草棒1根，吉利丁片3片，动物性鲜奶油250公克，彩纹蛋糕适量，鸠康地蛋糕体1片，酒糖液适量，栗子泥酱适量

做法

1.取彩纹蛋糕体放入容器内围绕一圈后，底铺上一层刷上酒糖液的鸠康地蛋糕体备用。
2.将牛奶、细砂糖、香草棒放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
3.再加入泡软的吉利丁片溶化，使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油。
4.再倒入作法1的材料容器中，放入冰箱冷冻。
5.食用时再于表面上挤上栗子泥酱作为装饰即可。

相关菜谱

【花生酥】抹茶松饼五谷丰登八宝鸭板栗山鸡板栗烧仔鸡栗子鸡块栗子莲藕汤美咖栗子栗子车轮饼树干蛋糕栗子鸡肉圆蘸水糖炒锥栗栗子肉酱汁人参营养饭栗子炒子鸡奶油栗蓉汤栗子蛋糕甜香栗米烤糕—幸福出炉栗仁枸杞花生奶抹茶栗香铜锣烧双色元宝香甜烤栗子排骨烧板栗蒙布朗塔栗子炒鸡百果松糕茄酱意面板栗烧鸭腿栗子粥栗子面包卷红烧栗子鸡栗子焖排骨栗子蒸娃娃菜烤板栗栗子烧白菜鸡蛋布丁塔栗子牛奶桂花粥杂粮艾窝窝板栗元宝凤球汤沙姜栗子焖鸡栗之烧咖啡蒙布朗栗子布朗尼桂花糖大栗烤板栗龙凤汤栗子焖鸭电饭锅版板粟栗子焖鸡