醉猪肚

浏览次数：441 分类：猪头

材料：主料：猪肚500克，辅料：大葱20克，姜2克，调料：黄酒150克，盐3克

做法

1.猪肚洗净；葱姜洗净，葱切成段，姜切片。
2.锅中倒入适量的水，放入葱、姜、猪肚煮熟后捞出。
3.猪肚稍凉时片开，再切条。
4.把调料（绍酒150毫升、高汤200毫升、盐3克）混合拌匀，放入猪肚条浸泡4个小时左右，使猪肚入味。
5.捞出装盘后就可以吃了。

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