材料：猪通脊6片（厚0.5cm，每片约100g），橄榄油2汤匙（30g），土豆200g（削成橄榄形），瑞士硬奶酪150g（切3cm长条），红菜头200g（切半圆片），盐1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶匙（3g），辣椒粉1/3茶匙（2g）
做法
将瑞士硬奶酪条放在猪肉片上，再从一端将猪肉片卷起，并用牙签扎紧固定。中火烧热锅中的橄榄油，待烧至六成热时，将猪肉卷放入，转小火煎3分钟，再取出待用。将锅中的余油烧热，放入土豆榄翻炒片刻，随后放入烤箱中，用180度火力烤制20分钟。把红菜头片和猪肉卷一起放入烤盘中，再调入辣椒粉混合均匀，继续烤制10分钟。最后取出，调入盐和黑胡椒碎即可。