自己动手做炸酱

浏览次数：399 分类：炸酱

材料：土豆1个（切成丁），白豆腐干2块（切成丁），瘦肉2两(（切同上大小的丁），杂菜半碗（青豆，胡萝卜，玉米），油2调羹，鸡精少许，豆瓣酱1汤勺，姜末，蒜末，葱花

做法

热锅放油起微烟，放姜末蒜末葱花起香味中火放入肉丁爆一爆，随后下土豆丁一分钟后，放豆瓣酱拌匀加入水半晚，煮开后改小火慢慢熬煮十分钟左右土豆熟软，放入杂菜(青豆胡萝卜玉米)，大火收汁即可起锅

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