腐香炸鸡块

浏览次数：554 分类：炸酱

材料：材料A：300公克，柠檬片1/4颗，材料B：2大匙，太白粉1大匙，水30㏄，腌酱：1/2大匙，红糟腐乳30公克，酒15㏄，酱油10㏄，麻油10㏄

做法

1.鸡肉洗净，切成适当块状；材料B调匀备用。
2.将腌酱中的红糟腐乳捣成泥状，再与其余腌酱材料混合拌匀备用。
3.将作法1的鸡肉块放入作法2调好的腌酱中，腌渍20分钟备用。
4.将腌好的鸡肉块沥除腌汁，与调匀的材料B混合拌匀备用。
5.将作法4的鸡块放入170℃的油锅中炸熟，再提高油温至190℃炸至鸡块酥脆，即可盛盘，以柠檬片装饰即完成。

相关菜谱

香炸茄子老矮瓜。简易炸酱面五柳炸蛋客家酿的馅肉碎蒸肉碎炸肉碎可非它莫属叉烧酱烧排骨炸叉烧肉滇式炸酱面蔬菜健康炸酱面黄金炸排骨日式炸猪排手卷什锦素炸酱凉面广式沾酱脆炸大肠酥炸三文鱼皮炸脆豆腐干炸里脊洋葱蘑菇酱炸肉馅茄盒柠檬炸鸡翅豆瓣酱炒牛肉三鲜炸酱面南乳炸鸡块肉丁炸酱面炸萝卜丸子无锡酱排骨阿什莉的炸鸡与肉排酱干炸丸子日式凉面沾酱酱爆黄瓜台式炸猪排油炸臭豆腐炸酱拌面麻酱拌豇豆淡水黑店的炸排骨酥炸猪大排炸热狗 0失败@DIY客家炸肉烤肉酱汁蒜香炸鲈鱼传统炸酱料炸花枝沾酱腐香炸鸡块简单的炸酱面虾酱烧豆腐炸酱乌冬面酱汁鸡翅炸牛蒡香酥炸虾甜辣炸酱云南凉面酱