黄金脆皮香炸鸡

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材料：（A）。鸡翼（鸡翅膀）10支鸡腿10支（B）。蒜米1颗（大小10瓣）老姜5-6片小洋葱6粒盐１茶匙糖１茶匙胡椒粉少许（C）。鸡蛋1粒酸柑汁1茶匙食油炸鸡粉200g和低筋面粉半碗参拌均匀备用。

做法

将鸡翼和鸡腿洗干净控干水。将（Ｂ）料搅拌后隔渣沥出酱汁倒入盆里打一粒鸡蛋加酸柑汁翻拌腌渍鸡翼和鸡腿。盖好收入冰箱里冷藏。（2——3小时后即可作香炸）热镬烧油热滚。把腌渍鸡翼鸡腿都沾满参拌好的炸粉末。分别炸成黄金脆皮肉滑的香炸鸡，沥干油。

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