材料：新鲜玉米2根，猪肉馅80g，大葱1段（约10g），盐1茶匙（5g），红菜椒1/2个，黄酒1汤匙（15ml），油1汤匙（15ml）
做法
将新鲜玉米剥去外皮及须毛，竖起立直用刀从上端贴着玉米芯向下切割，将一侧的玉米粒切下来，接着旋转玉米，重复上述动作，直至将所有玉米粒全部切下来。大葱切成葱花，红菜椒洗净，切成1cm见方的小丁。中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将大葱花放入爆香。随后放入猪肉馅翻炒片刻，直至猪肉馅完全变为熟色，再烹入黄酒。炒锅中放入玉米粒和红菜椒小丁炒制约3分钟。最后调入盐，拌炒均匀即可。