材料：长粒香米100g，青豆30g，甜玉米粒30g，鱿鱼60g，虾仁50g，盐1/2茶匙（3g），糖2g，白醋1/2茶匙（3ml），白芝麻适量，咖喱酱2汤匙（30ml），南瓜，小西红柿，海苔各少许，有机亚麻仁油1汤匙（15ml）
做法
长粒香米淘洗干净，放入电饭煲内，加入适量清水，蒸熟。鱿鱼、虾仁洗净切小丁。锅中倒入适量清水，煮沸后，放入青豆、甜玉米粒、鱿鱼、虾仁，待全部熟透后，放入咖喱酱，搅拌均匀，待咖喱变得粘稠，熄火。将蒸熟的米饭盛出，加入盐、糖、白醋、白芝麻混合均匀，用圆形模具刻出3个圆形摆入盘中。将咖喱浇入盘中，南瓜做米老鼠的蝴蝶结和嘴巴，小西红柿做米老鼠的舌头，海苔剪成米老鼠的眼睛。并将亚麻仁油淋在米饭上，吃的时候拌匀即可。