薏仁苓术羊肉煲

浏览次数：578 分类：薏米

材料：主料：羊肉(肥瘦)500克，羊骨100克，辅料：薏米50克，茯苓25克，苍术10克，白萝卜500克，调料：大葱5克，姜5克，花椒5克，白胡椒1克，盐2克，料酒5克

1.将羊肉、白萝卜切成块；
2.姜切成片，葱切成末备用；
3.将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味，捞出在清水里洗净，然后放入砂锅里；
4.加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜，用大火煮开；
5.加入盐、白胡椒、料酒，改用小火炖60分钟左右；
6.加入鸡精，最后撒上葱末，就可以食用了。

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