银萝鸭肉羹

浏览次数：495 分类：鸭肉

材料：白萝卜1/2斤，鸭肉2斤，盐1小匙，味精1小匙，太白粉水1/2杯，水1/2锅，香油适量，蒜泥1匙，九层塔适量，乌醋1匙

做法

1.将带骨鸭肉汆烫，白萝卜去皮切滚刀块，鸭肉去骨切片。
2.白萝卜和鸭骨加1/2锅水熬煮成高汤，捞出鸭骨。
3.将鸭骨高汤用盐、味精调味，即可芶芡。芶好芡汁后，倒入碗中，加入白萝卜、鸭肉片及调味料，即可食用。

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