材料：雞中翅15只(約1.5斤)醃料：蒸魚豉油2湯匙(也可用生抽加2茶匙白糖化開)麻油2湯匙(圖1)
做法
1.雞翅洗淨後擦乾，用刀在將向內一面的雞皮劃開，使它容易入味.
2.將雞翅放入一個保鮮袋，倒入醃料，用雙手按住保鮮袋，盡量將空氣擠出(圖2，3)3.扎緊保鮮袋，醃1小時，將雞翅反轉再醃1小時(圖4，5)4.將烤箱調到200度，上下火，預熱3分鐘5.錫紙四邊摺起來，倒入一些油，用薑或蒜頭將油擦勻(圖6，7)6.將錫紙放在烤架上，放入醃好的雞翅(圖8)7.烤箱預調20分鐘，200度，上下火，將烤架放入烤箱中層(圖9)8.20分鐘後，取出雞翅，反轉另一面，並將錫紙上的油及汁漫漫倒掉(圖10，11)9.再放入烤箱烤10分鐘即完成