金菇鸡丝

浏览次数：581 分类：杏鲍菇

材料：鸡脯肉250克金针菇50克红辣椒2个香葱2棵生姜1小块淀粉适量食用油30克香油少许料酒2小匙精盐1小匙

做法

1.鸡脯肉和姜洗净后切丝，放入碗中加料酒、淀粉抓拌，并腌10分钟；
2.葱洗净、切丝，红辣椒去蒂，切块；金针菇切除根部，洗净备用；
3.往锅里放油加热，放入鸡丝、金针菇及少许水炒熟，最后加盐调匀，盛起时撒上葱丝和红辣椒，淋上少许香油即可。注意味道鲜美，清淡适口。用料酒稍微腌一下，炒出来的鸡丝会更嫩。

相关菜谱

香菇素面线香菇白菜肉包牛肉卷香波杏鲍菇蘑菇蛋卷猴头菇煲鸡鲜虾酸汤面干捞活海参豆角香菇炒肉松露泥鹅肝纽约克牛排杏鲍菇稀饭龙鬚菜拌金针菇杏鲍菇虾肉粥香菇干贝炖白菜清炒香菇黄瓜平菇烧肉蘑菇豌豆鸡汤和风鲣鱼杏鲍菇沙茶素什锦金莎鲜菇草菇虾仁什锦鲜菇养生鲜菇汤酸甜杏鲍菇炒豆腐金菇鸡丝三杯笋块茶树菇炒鸡蛋香煎蘑菇饼肉末香菇酸豇豆什锦菜饭茶树菇烧豆腐串烤香菇串杏鲍菇握寿司香菇青笋花菇竹笋排骨汤慈菇烧鸡干炒河粉炒双菇炒野蘑菇香菇烩丝瓜绿野鲜菇香菇炖鸡香菇丝瓜汤红火香肉沙茶什菌金针菇饺冬菇木耳蒸鸡蒸酿香菇豆腐鲜虾酿冬菇杂菇煲