甜烧白

浏览次数：509 分类：西葫芦

材料：五花肉，糯米，豆沙，花生，大枣，冰糖葫芦，猪油，红糖，盐，料酒，姜片

做法

1、五花肉洗净，冷水入锅，加料酒，盐和姜片煮熟。

2、豆沙加红糖和猪油稍微炒一会放凉。

3、五花肉切夹刀片，包入拌好的豆沙，没有切成型的肉片就把豆沙卷起来放好，整齐摆入蒸盘。

4、糯米泡发上锅蒸熟，大枣和冰糖葫芦弄碎，糯米饭趁热加猪油，红糖，大枣碎用锅炒匀。

5、把糯米平铺在肉上，扎几个洞透气。高压锅上汽后30分钟取出，倒扣。

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