金蟹鱼肚

浏览次数：606 分类：蟹

材料：发好的鱼肚500克，蟹肉150克，菜心250克，高汤、生粉、橄榄油、盐、味精各适量

做法

1、将发好的鱼肚改刀成长方形。

2、锅置火上，打底油，下葱姜炝锅后加入高汤调味，放入鱼肚烧至入味，勾芡装盘。

3、将高汤、蟹肉放入锅内，勾芡，浇在鱼肚上，用菜心点缀一边即成。创新说明此菜选用初榨橄榄油，对保护心脏特别有益，是一道保健菜品。

相关菜谱

水蟹粥蟹肉奶油可乐饼蒜头焗蟹水蟹冬瓜汤蟹粉鱼翅蟹肉炒笋蛋蟹黄鮰鱼肚沙茶葱姜蟹毛蟹煨鱼肚一碗热干面爆炒小江虾沙律海鲜卷蟹黄三丝羹蟹粉蒸豆腐蟹粉煨豆腐海底椰海带海参汤蟹肉烩芥菜酥炸软壳蟹酸辣烩巴生横行侠（酸辣蛋花螃蟹）金蟹鱼肚蟹连鱼肚芥末蟹肉咖喱虾兵蟹将咖喱炒皇蟹蟹黄豆花姜葱焗花蟹虾球伪蟹黄毛豆蟹肉酱面赛螃蟹蟹棒玉米芹菜汤蟹子豆腐酱爆蟹虾蟹菠萝蟹汤松茸海鲜锅烧乌龙面蟹糊虾圆五彩蟹盒雪花蟹斗蟹黄烩鲍片港式避风塘炒蟹海鲜拌饭加州卷越式凉拌河粉椰汁咖喱辣蟹蟹香木瓜船红油小蟹炒牛肝菌辣味生腌螃蟹茄汁海鲜泡饭清蒸花蟹茄子焖青蟹