芥末蟹肉

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材料:蟹管肉300公克,秋葵6条,洋葱丁2大匙,盐1小匙,黄芥末1又1/2大匙,糖1/2大匙

做法

(1)将蟹管肉用热水汆烫至熟捞起,沖凉后沥干水份备用。(2)秋葵洗净去蒂,再斜切成1.5公分宽斜片,用热水汆烫30秒,捞起沖凉后,沥干水份备用。(3)将作法(1)及作法(2)的材料,和所有调味料一起拌匀,即可盛盘上桌食用。
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