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姜丝蚬仔汤
姜丝蚬仔汤
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分类:
蚬子
材料:蚬仔300公克,姜丝30公克,香菜适量,水800㏄,盐1小匙,鸡粉2小匙,米酒1小匙,香油1小匙
做法
1.蚬仔浸泡清水吐砂备用。
2.取一锅放入水800㏄煮至沸腾,再放入作法1的蚬仔煮至壳打开。
3.加入所有调味料、姜丝拌匀后熄火,再加入香菜、香油即可。
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