香辣鸭舌

浏览次数：418 分类：香辣

材料：生鸭舌，盐，面粉，葱段，干红辣椒，蒜头，姜片，油，生抽，冰糖，老抽，料酒，麻油，水1点点

做法

1.生鸭舌用盐和面粉抓揉洗净，放在冷水锅内，煮出血沫后，冲洗沥干待用.
2.油锅里加葱段，姜片，蒜头，干红辣椒炒出香辣味后捞出丢弃，油留用.
3.把鸭舌推入油锅炒转，加生抽，老抽，冰糖(我用冰片糖，也可以用白糖代替)，料酒，一点点水，烧开后转中小火焖炖.中途翻炒几下.大概15到20分钟.
4.收汤汁，淋点麻油出锅就好了.

相关菜谱

指天椒油蒸排骨海鲜老虎菜川椒牛柳炒饭水浒肉干煸肉丝黄焖鸡翅泡椒雪花鸭脯赛鱼翅熏拌鸭肠蒜茸粉丝开边虾生熏黄蚬子瓦片响肚蒜茸凤爪宫保兔丁花果荠菜香辣大闸蟹香辣鸡丝香蒜泡菜饼茄子饺椒香红牛肝红油老麻大抄手香辣肝尖红油豇豆香辣田螺香辣凤爪平锅铁铲鸭红油沙丁鱼吮指圆满香辣盘盘虾宫保鱿鱼卷农家土鸡香辣川火锅香酥辣鱼香辣螺丁辣焖羊肉自制柚子茶香辣水滑鱼片香辣过桥骨鱼香豆角干烧鲤鱼川味煳辣鹅头湘辣牛筋香辣蹄筋香辣煎豆腐香辣口味虾香辣甘蓝香辣罗勒鸡香辣毛豆风味香辣凉粉香辣剁椒炒鸡丁香辣鳝丝