赛鱼翅

浏览次数：736 分类：香辣

材料：鲜猪肉皮200克，老鸡200克，云南火腿50克。调料盐3克，味精2克，红油50克，香油5克。

做法

1、将鲜猪肉皮洗净，与老鸡、火腿、500克水一起放入锅中小火煮45分钟后取出备用。

2、将煮好的猪皮取出，放凉后改刀切成长10厘米、宽0.2厘米、厚0.2厘米如同鱼翅般粗细的丝。

3、将切好的猪皮丝加入盐、味精、红油、香油拌匀后装盘即可。

相关菜谱

指天椒油蒸排骨海鲜老虎菜川椒牛柳炒饭水浒肉干煸肉丝黄焖鸡翅泡椒雪花鸭脯赛鱼翅熏拌鸭肠蒜茸粉丝开边虾生熏黄蚬子瓦片响肚蒜茸凤爪宫保兔丁花果荠菜香辣大闸蟹香辣鸡丝香蒜泡菜饼茄子饺椒香红牛肝红油老麻大抄手香辣肝尖红油豇豆香辣田螺香辣凤爪平锅铁铲鸭红油沙丁鱼吮指圆满香辣盘盘虾宫保鱿鱼卷农家土鸡香辣川火锅香酥辣鱼香辣螺丁辣焖羊肉自制柚子茶香辣水滑鱼片香辣过桥骨鱼香豆角干烧鲤鱼川味煳辣鹅头湘辣牛筋香辣蹄筋香辣煎豆腐香辣口味虾香辣甘蓝香辣罗勒鸡香辣毛豆风味香辣凉粉香辣剁椒炒鸡丁香辣鳝丝