鸡汁冬菇菜胆

浏览次数：685 分类：香菇

材料：干冬菇50克，青梗小白菜400克，姜末1汤匙，鸡汤100ml，盐适量、生粉1汤匙

做法

1.将冬菇冲洗然后用温水发开（泡冬菇的水不要倒掉），小白菜对切开洗净晾干。
2.将炒锅加油烧热，加入菜胆炒熟，出锅码放盘内。
3.炒锅内再加少许油烧热，姜末和冬菇炒匀。
4.加入鸡汤，少许盐和一部分泡冬菇的水，和冬菇一起小火烧5分钟。
5.将冬菇取出码在菜胆之上。
6.将国内汤汁大火烧开，用冷水调生粉勾芡，收汁浇在菜上即可。

相关菜谱

麻仁卤香菇香菇煨面香菇甘露煮炸香菇简单好味的冬菇黄蟮饭西湖香菇豆腐羹红烧香菇鸡冬菇鸡粥黑椒扇贝焗香菇北菇拌面白菜香菇肉蒸饺香菇盒香菇鸡蛋豆腐包鸡汁冬菇菜胆米豆香菇丁起士烤香菇蒜香椒麻鸡素香炒饭香菇炖蛋咸酥香菇油菜花菇蕈泡菜秘制香菇木耳炒饭微波冬菇鸡肉饭香菇肉卷香菇芦笋香菇肉燥香菇冬笋丝香菇汤面冬菇鸡丝炒窝头条香菇红烧排骨蚝酱鲜菇素酿豆腐香菇竹笋冬菇云耳蒸滑鸡冬菇扒芥菜香菇炒鸡片香菇素肉燥绿野香菇瓜冬菇鹑蛋野菇香酥球香菇翅尖蒜香烤鸡香菇鸭炖酒香鱼头【蝶儿美食】家常酱香双孢菇炒肉晒香菇菌菇菠菜汤双味香菇香煎鸡腿云南小菜——香辣菇