山药银杏百合汤

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材料：（此用量可供3—4人食用），百合15g，鲜山药200g，干莲子肉10粒，枸杞子5g，白果8枚，胡萝卜1根，冰糖30g

将鲜山药和胡萝卜洗净，削去外皮，再切成滚刀块。百合洗净泥土切去根部，掰成小瓣。白果用沸水汆3分钟，再剥去壳及里层薄皮。锅中放入2000ml冷水，大火烧沸后放入干莲子肉、白果、胡萝卜滚刀块和鲜山药滚刀块用小火煲煮1小时。最后将冰糖、百合和枸杞子放入锅中，继续用小火煮制15分钟即可。

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